Songwa

Sozial

MAHLKÖNIG präsentiert das Resultat der Hands for Songwa-Aktion.

Mitten im malerischen Tansanischen Hochland, gelegen auf rund 1500 Höhenmetern, befindet sich die Kaffeefarm Songwa Estates. Hier bewirtschaften MAHLKÖNIG, der Röstmaschinenproduzent Probat und der Espressomaschinenhersteller La Marzocco gemeinschaftlich eine eigene Farm-Sektion. Seit 2007 laden die drei Unternehmen ihre Kunden, Mitarbeiter und andere Partner aus der Kaffeebranche nach Songwa ein,  [ weiterlesen ]
AMERON

Hotel

AMERON Hotels expandiert nach Asien

China als Investitions- und Partnerland: Die Althoff Hotel Group expandiert mit ihrer Smart-Business Marke AMERON Hotels nach China. In Kooperation mit der international agierenden Plateno Group und deren Hotelmarke Lifestyle Lab eröffnet im kommenden Jahr das AMERON Lu’an Hotel in Jinzhai Jade Garden, in der chinesischen Provinz Anhui, als  [ weiterlesen ]
Vandemoortele

Unternehmen

Neue Marken-Partnerschaft

Von starken Partnern profitieren: Vandemoortele startet eine Co-Branding-Kooperation mit dem Unternehmen Lotus Bakeries.   Der belgische TK-Spezialist Vandemoortele und das ebenfalls belgische Unternehmen Lotus Bakeries haben sich für eine langfristige, strategische Partnerschaft entschieden. Ziel der neuen Kooperation ist es, gemeinsam eine süße und vor allem einzigartige Backwaren-Range mit der  [ weiterlesen ]

Politik/Wirtschaft

Ein PROST auf die VIELFALT

Derzeit rüttelt ein Rechtsstreit über eine scheinbar unscheinbare Braugerste und deren Patentierung durch die internationalen Braugiganten Carlsberg und Heineken (in Österreich mit Marken wie Gösser oder Zipfer vertreten) an der (Bier-)Vielfalt. Der Verein Arche Noah Österreich macht nun mit der Kampagne „Vielfalt statt Patente“ mobil und erhält dabei prominente  [ weiterlesen ]

Wirtschaft

Espressomobil Goes Franchise

Reinhold Lindmoser ist als neuer Geschäftsführer an Bord   Das 2012 von Peter Lindmoser und Moriz Fleissinger gegründete Kaffee Start-up Espressomobil – Umsatz 2016: 1,3 Mio. EURO mit 25 Mitarbeitern – setzt zum Sprung über die Grenzen Wiens an.   An der Spitze der neu gegründeten Espressomobil Franchise OG  [ weiterlesen ]

Wirtschaft

Espressomobil Goes Franchise

Reinhold Lindmoser ist als neuer Geschäftsführer an Bord   Das 2012 von Peter Lindmoser und Moriz Fleissinger gegründete Kaffee Start-up Espressomobil – Umsatz 2016: 1,3 Mio. EURO mit 25 Mitarbeitern – setzt zum Sprung über die Grenzen Wiens an.   An der Spitze der neu gegründeten Espressomobil Franchise OG  [ weiterlesen ]
Anuga Messe Food

Events

Anuga 2017: Sehr guter Anmeldestand

10 Fachmessen unter einem Dach: Klare Struktur mit neuen Themen   Neu: Mit der Anuga Hot Beverages bekommen Kaffee, Tee & Co. ihren eigenen Auftritt auf der Anuga Neu: Anuga Culinary Concepts bündelt Kochkunst, Technik und gastronomische Konzepte Koch des Jahres: Talentierte Nachwuchsköche kämpfen um den Einzug ins Finale  [ weiterlesen ]

F&B

Bist Du der nächste BOLS Genever Pionier?

Bereits zum 9. Mal findet 2016 die BOLS Around the World Competition statt. Dieses Mal geht der traditionsreiche Likörhersteller zurück zu seinem Ursprung und sucht den nächsten BOLS Genever Pionier. Mit Teilnehmern aus 70 Nationen hat dieser Wettbewerb die größte Reichweite unter den wichtigsten weltweiten Bartending-Wettbewerben.   Die Anforderungen  [ weiterlesen ]

EXKLUSIVER HEFTINHALT

Champagner für den Bierbauch

CRAFT – fünf kleine Buchstaben sollen unser Verständnis, was ‚gutes‘ Bier ist, umwerfen? Vor ein paar Jahren von vielen ‚Experten‘ noch als kurzlebige Spinnerei abgetan, schäumt die Craftbierszene derzeit gerade so richtig über. Immer mehr Bierbrauer folgen dem Trend aus Amerika und kreieren mit wissenschfatlicher Akribie immer neue Spezialbiere.  [ weiterlesen ]

Transgourmet fördert Kochkunst auf höchstem Niveau

Österreichs Nummer Eins im Gastronomie-Großhandel Transgourmet nimmt heuer erstmals beim traditionsreichen Wettbewerb «Le Chefs en Or» der Transgourmet Gruppe teil: Bei der Veranstaltung – die zu den drei wichtigsten Kochwettbewerben Frankreichs zählt – wird «der Europameister der Köche» gekürt. Alle sieben Länder in denen Transgourmet vertreten ist entsenden je  [ weiterlesen ]

Event

Österreichisches Spitzen-Quintett als kulinarische Genuss-Botschafter

1.9. bis 31.10.: World Gourmet Society Festival 2016 Nach den großen Erfolgen der letzten Jahre geht die World Gourmet Society mit ihrem weltweiten Gourmet-Festival auch heuer wieder auf kulinarische Entdeckungsreise. Mitten unter den internationalen Kochstars sind mit den JRE-Mitgliedern Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Hubert Wallner und Hans Jörg Unterrainer  [ weiterlesen ]
Jamie’s Italian

Restaurant

Superstars gesucht! Jamie Oliver sucht sein Team für sein erstes Restaurant in Wien

Der Countdown läuft: Im Oktober eröffnet das erste Restaurant von Jamie Oliver in Österreich. Jamie’s Italian Stubentor ist das  [ weiterlesen ]
Mit einem asiatischen Großinvestor konnte das Leobener Getränkewunder aus dem Hause Kendlbacher, Omi’s Apfelstrudel, ein neues Enkerl für sich gewinnen

Business

Asiatischer Großinvestor steigt bei Kultgetränk Omi’s Apfelstrudel ein

Mit einem asiatischen Großinvestor konnte das Leobener Getränkewunder aus dem Hause Kendlbacher, Omi’s Apfelstrudel, ein neues Enkerl für sich  [ weiterlesen ]
Tirol

Tourismus

Tiroler Tourismus befürwortet Olympia-Bewerbung für 2026

Am 15. Oktober stimmt Tirols Bevölkerung über die mögliche Durchführung Olympischer Winterspiele 2026 ab. Führende Branchenvertreter sprachen sich beim  [ weiterlesen ]
Listungen

Business

Eat the Ball mit Funding-Erfolg und neuen Listungen

Eat the Ball, die innovative Brotmarke aus Österreich, hat bereits in den ersten Tagen seines Crowdfundings auf GREEN ROCKET  [ weiterlesen ]

Sozial

Caritas vermittelt Freiwillige an Bergbauernfamilien in Not / Schweizer Bergbauern in Not brauchen Hilfe von 800 Freiwilligen

Mindestens 800 Freiwillige sind in den kommenden Monaten für die strenge Erntezeit notwendig. Denn bereits über 90 Bergbauernfamilien aus  [ weiterlesen ]
green line hotels

Nachhaltigkeit

GreenLine Hotels stellen sich neu auf

Neue Homepage mit Nachhaltigkeitskonzept   Nicht nur mit einem neuen Webdesign warten die GreenLine Hotels seit dem jüngsten Relaunch  [ weiterlesen ]
v.l.n.r.-Yves-Matthey-Johannes-Warmuth-Wolfgang-Eisler

International

Julius Meinl und Café Central Wien erobern Hong Kong

Das Café Central bringt gemeinsam mit Julius Meinl ein Stück Österreich in die chinesische Metropole. Auf Einladung des renommierten  [ weiterlesen ]
Großer Wentowsee. Fürstenberg/Havel 14.08.2012 FOTO : YORCK MAECKE Hausboot auf dem Großen Wentowsee fuer TMB.

Wellness

Ein Blick in die Wellness-Zukunft

Wie ein Wahrsager in die Glaskugel schauen? Das Orakel von Delphi befragen? Oder lieber auf den Glückskeks vertrauen? Leider  [ weiterlesen ]

Beiträge zum Thema im Heft

Tourismus

Prinzessin? Pilot? Rösselwirtin!

Wenn statt Walzerklängen Staubsaugerdröhnen durch die heiligen Hallen des Weissen Rössl am Wolfgangsee dringt und die „Rösslwirtin“ mit Staubwedel statt Dirndl durch die Halle wirbelt, kann das nur eines bedeuten: Frühjahrsputz. Die anfängliche Verwirrung weicht bald großer Begeisterung – nie wären wir unter normalen Umständen auf die Idee gekommen, die überdimensionale Adventlaterne, die auf einem Floß im See schwimmt, als Fotolocation auszusuchen.

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Ein Bart spricht Bände

Interview

Ein Bart spricht Bände

Es ist der Bart, der als erstes auffällt. Unweigerlich zieht er den Betrachter in seinen Bann, weckt Assoziationen von Captain Ahab bis Abraham Lincoln und provoziert geradezu die Frage nach dem „Warum“. Gregor Hoch nimmt das Interesse an seinem Gesichtsschmuck mit der ihm eigenen Gelassenheit und einiger Belustigung zur Kenntnis . Man dürfe den ÖHV-Präsidenten nicht auf den Bart reduzieren, rügt er schmunzelnd. Tun wir nicht, aber dank des Bartes dringen wir in
Galaxien vor, die – zumindest ich – noch nie mit einem Interviewpartner erkundet habe….

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Nachhaltigkeit

Vom Hendl bis zum Händedruck

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. CSR ist noch weniger bekannt. Corporate Social Responsibility umschreibt den freiwilligen Beitrag von Unternehmen zu einer nachhaltigen Entwicklung, der über die gesetzlichen Verpflichtungen hinausgeht.

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Hygiene

Sauberkeit mit System

Dr.Werner H. Bader ist Leiter des Direktvertriebs der Firma Hagleitner, die Systemlösungen für Objekthygiene und innovatives reinigen anbietet.

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Messe

Am neuesten Stand

Die Innsbrucker Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design fand im September 2013 statt.  Sie war die Chance für Aussteller, sich von ihrer besten Seite zu zeigen.

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