EXKLUSIVER HEFTINHALT

IKUNA – Finde Deinen Pfad

In den 1970er Jahren ist es entstanden, das Indianerdorf in Natternbach, 2015 wurde es wiederbelebt und zur IKUNA Indianerwelt ausgebaut. Ein Förderprojekt der Leader Region ermöglichte die Errichtung eines Spielparks, eines Restaurants und einer kleinen Hotelanlage, deren Besonderheit wohl ist, dass sie aus zwölf komfortablen Vollholztipis besteht. Eine tolle  [ weiterlesen ]

Tourismus

Neusiedlersee Bahn und ÖBB bieten Package mit Radtour

Österreichs Steppennationalpark ist aus allen Himmelsrichtungen auch mit Bahn und Bus erreichbar, wenngleich manche Verbindungen für weniger routinierte Bahnfahrer eine Herausforderung darstellen. Die Neusiedlersee Bahn (NSB), eine Tochter der Raaberbahn, möchte nun den „Einstieg“ ins autofreie Naturerlebnis etwas einfacher und einladender machen: Gemeinsam mit der Nationalparkverwaltung wurde ein Angebot  [ weiterlesen ]
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EXKLUSIVER HEFTINHALT

Think Pink

Stagnierende oder sogar sinkende Gästezahlen? Viele Hoteliers und Zimmervermieter in Österreich sind damit konfrontiert. Die einen senken die Preise – mit teils fatalen Folgen. Die anderen haben Ideen. Manche sind so simpel, dass sie zunächst belächelt werden. Den „Wolfgangseer Wanderdamen“ ging es genauso.   Autorin: Astrid Minnich Artikel aus  [ weiterlesen ]

EXKLUSIVER HEFTINHALT

Perspektivwechsel

Was denkt sich wohl ein Stück Holzkohle, während es verglüht? Worüber könnten sich ein Spanferkel, Dip-Saucen und Beilagensalat unterhalten? Die Grillsaison aus einer etwas anderen Perspektive. Einkaufstipps inklusive.   Autorin: Elisabeth Waxmund Artikel aus Ausgabe 4/2016 – hier geht es direkt zur Heftbestellung!   „Autsch“, denke ich, alles dreht  [ weiterlesen ]

F&B

Wandern mit Sumi und den Edlseern

Die perfekten Wetterbedingungen und das Edlseer Konzert inklusive dem Rahmenprogramm lockten letzten Freitag hunderte wanderfreudige Sumi und Edlseer-Fans auf den Kreischberg.   Kreischberg Seilbahnen Geschäftsführer Mag. Karl Fussi ließ eigens für diesen Fanwandertag die Gondeln in Betrieb gehen, damit die Wanderer bequem die Rieglerhütte, dem Ausgangspunkt der Wanderung erreichen  [ weiterlesen ]
Zugspitze Udo Wolfrum Gastronomie Restaurant Outdoor

Gastronomie

Spitzengastronomie auf der Zugspitze

Bis nach München kann man, bei gutem Wetter, auf Deutschland höchstem Punkt, der Zugspitze, blicken. Auch in qualitativer Hinsicht ist die Zugspitzgastronomie der Bayerischen Zugspitzbahn ganz oben angesiedelt. Zwischen 1.000 und 4.000 Besucher werden hier täglich auf höchstem Niveau kulinarisch versorgt. Gleich vier Gastronomie-Trümpfe warten auf Zugspitzbesucher aus aller  [ weiterlesen ]
Gartenmoebel Elefant Modell Leaf anthrazit

Gartenmöbel

Gartenmöbel als Blickfang

Elefant Möbel hat ein neues Modell im Bereich Gartenmöbel auf den Markt gebracht, das einen regelrechten Blickfang darstellt. Mit dem Modell „Leaf“ aus dem Sortiment der Firma Elefant Möbel ist die Aufmerksamkeit Ihres Gastgarten garantiert. Das neue Gartenmöbel bietet ein robustes Stahlrohrgestell, ist stapelbar, pulverbeschichtet und in vielen unterschiedlichen  [ weiterlesen ]

Prostpolsterei

Jetzt bekommen Bierkisten eins übergezogen

Bierkisten sind auf jeder Party herzlich willkommen und gern gesehen – jetzt auch wenn sie leer sind! Denn mit den BiPos aus der Prostpolsterei lassen sich ungemütliche Kisten in bequeme Sitzmöbel verwandeln. Ob beim Lagerfeuer, bei der Party oder als lässiger Hocker in den eigenen vier Wänden: BiPo passt auf (fast) jede  [ weiterlesen ]

Outdoor

Die Problemlöser kommen

Die neue Tisch-Generation – superpraktisch und bildschön Ab 2014 wackelt die Tische nicht mehr, sie lassen sich kippen, stapeln, leicht transportieren und sehen so gut aus wie nie zuvor. Neben trendigen Designs hat GO IN – der Experte für Profimöbel – auch immer die besonderen Anforderungen der Gastronomie und  [ weiterlesen ]
Die Steffners empfangen ihre Gäste

Top Empfehlung

Gourmetabend auf der Gamskogelhütte

Das Urlaubsangebot am Katschberg ist vielseitig. So auch die Auswahl an gutem Essen. Denn was wäre Kärnten ohne seine  [ weiterlesen ]
Gewinner Goldener Schani 2015 c Florian Wieser WKW-Tourismus

Schanigärten

Gewinner Goldener Schani & Goldene Jetti 2015

„Welcher ist der schönste Gast- bzw. Schanigarten Wiens?“ fragt die Wirtschaftskammer Wien mit dem Branchenwettbewerb „Goldener Schani“. Dieser wurde  [ weiterlesen ]
Weber Mood Balkon Q2400

Grillen

Grundregeln fürs Grillen

Ob Hobbygriller oder Grillprofi – beim Grillen gibt es einige Grundregeln, welche unbedingt beachtet werden sollten, damit dem perfekten  [ weiterlesen ]
grill steak wedl branding

Grillen

Frühlingszeit ist Grill-Zeit

Im Frühling wachsen nicht nur die Tage, sondern auch der Appetit auf frisch Gegrilltes. Kaum eine Zubereitungsart räumt dem  [ weiterlesen ]
Motorisierte Großschirme – der komfortable Schatten!

Outdoor

Motorisierte Großschirme – der komfortable Schatten!

Wenn die Terrasse voller Gäste ist und schlechtes Wetter aufkommt, wird es hektisch: Die Gäste wollen bezahlen und die  [ weiterlesen ]
Inspiriert ins Frühjahr!

Outdoor

Inspiriert ins Frühjahr!

Mit trendigen Produkten für den Innen- und Außenbereich – darunter Holzstühle in vielen Varianten – sowie deutlich kürzeren Lieferzeiten  [ weiterlesen ]

Outdoor

Weber-Stephen auf der spoga+gafa in Köln

Die neuesten Grilltrends und Zubereitungsmethoden zeigt Weber-Stephen auch in diesem Jahr dem Fachpublikum auf der spoga+gafa in Köln. Die  [ weiterlesen ]

Outdoor

Halbzeitbilanz bei Gastgartentrends

In Österreich herrscht nun schon längere Zeit feinstes Hochsommerwetter. Das freut natürlich auch die Gastronomen, denn in den Gastgärten  [ weiterlesen ]

Outdoor

Sonnenschirme – kühler Schatten für heiße Tage

Sonnenschirme schützen vor Sonne und leichtem Regen gleichermaßen. Ganze Sonnenschirmlandschaften wirken einladend, bringen das Gefühl von Sonne, Meer und  [ weiterlesen ]

Outdoor

Interaktiv spielen mit Spielgeräten von OBRA

OBRA-Design präsentiert die Spielgeräteserie „H.C. Andersen“ der Marke KOMPAN. Die bei Kindern und Erwachsenen auf der ganzen Welt beliebten  [ weiterlesen ]

Beiträge zum Thema im Heft

Restaurant

Kulturtisch – Tischkultur?

Bunte Blumen – liebevoll in einer Vase dekoriert, Dekofiguren – passend zur Saison, oder bunter Sand und Steine – wahlweise in einer Schale, oder doch in einem Glas? Stoffservietten oder solche aus Papier? Tischdekorationen könnten so unterschiedlich sein – individuell und kreativ.

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Keine dreckigen Geschäfte

Hotel

Keine dreckigen Geschäfte

Kissenbezüge, Decken, Handtücher, Bademäntel – eine Menge Wäsche, die in einem Beherbungsbetrieb im Schnitt anfällt. Vielleicht bieten Sie Ihren Gästen ja auch noch einen Wäscheservice an? Und wenn es ein hauseigenes Restaurant gibt, fallen zusätzlich Tischdecken an und vielleicht Stoffservietten? Nicht zu vergessen die Dienstkleidung der Mitarbeiter.

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Schankanlagen

Gezapft oder gefüllt?

Herr und Frau Österreicher tranken im vergangenen Jahr pro Kopf etwas weniger als 95 Liter Limonade. Sie stillten ihren Limonadendurst aus Glasfl aschen, PET-Flaschen, Dosen – und im Wirtshaus auch direkt aus der Schank. Argumente gibt es für jede dieser Varianten. Der GASTWIRT hat sich umgehört.

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Ambiente

Clever & Smart

Zu viel Licht oder zu wenig – und überhaupt keine Zeit sich darum zu kümmern. Wir haben ein Lokal besucht, das den ersten Schritt in Richtung „Smart Restaurant“ getan hat.

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Maschinen

Rein und Unrein gehört getrennt

Abgeräumte Teller haben neben den frischen aus der Spülmaschine nichts verloren. Doch was tun, wenn der Platz knapp ist und es regelmäßig drunter und drüber geht?

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Lichter

Beleuchtung

Auffallend, pompös und bunt – oder doch lieber klassisch, stilvoll und zurückhaltend? Wie ausladend das vorweihnachtliche Lichtermeer ausfallen sollte und warum, das haben wir versucht, für Sie herauszufinden.

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Hotelbetten

Wellnessschlaf

Der Gast verbringt eine beträchtliche Zeit seines Aufenthalts im Hotelbett. Zur perfekten Erholung braucht es Ruhe, gute Luft und die passende Matratze.

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