Amidori

Branchentalk

Vegetarisches Koch-Event mit Eloma und Amidori inspiriert Fachleute aus Küche und Gastronomie

Die Eloma GmbH, der Maisacher Spezialist für professionelles Kochen und Backen, und der neue Produzent von rein pflanzlichen Produkten aus heimischen Erbsen- und Lupinen-Proteinen, Amidori aus Bamberg, machen gemeinsame Sache. Erstmals fand jetzt ein Aktivseminar statt, in dem Gastronomen und Küchenleiter inspiriert wurden, vegetarische Gerichte schmackhaft zuzubereiten.   Beim  [ weiterlesen ]
fafga

Kaffee

Ein „Hoch“ auf die Kaffee-Meister der fafga 2017

Bereits zum neunten Mal wurden auf der Tiroler Gastronomiefachmesse fafga 2017 internationale Wettbewerbe rund um das Thema Kaffee ausgetragen, wie immer organisiert und initiiert von Österreichs Aushängeschild in Sachen Kaffee, Goran Huber.   Die „Kaffee-Welt“ hat sich zu einem beliebten Fixpunkt auf der fafga entwickelt und erfreut sich bei  [ weiterlesen ]
GAST

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Auf der GAST 2017 – Moving to the next level!

„Moving to the next level!“ – Das ist der Leitgedanke des Spülspezialisten Winterhalter Gastronom bei den bevorstehenden Herbstmessen und natürlich auf der Alles für den GAST in Salzburg. Messebesucher sind eingeladen, einen Blick in die Zukunft des gewerblichen Spülens zu werfen und die neuesten Entwicklungen von Winterhalter zu erleben:  [ weiterlesen ]
BakingLine

Events

Das SelfCookingCenter BakingLine – Frische Snacks & Backwaren aus nur einem Gerät

Ob frische Backwaren, leckere Snacks oder warme Speisen: Wer auf der Suche nach einer schnellen Zwischenmahlzeit oder einem warmen Mittagsgericht ist, zieht bei der Wahl seines Anbieters immer öfter den Bäcker in Betracht. Doch wie bleibt man als Bäckerei konkurrenzfähig und den heutigen Kundenbedürfnissen gerecht, ohne dabei sein Kerngeschäft  [ weiterlesen ]
Tag des Kaffees

Kaffee

Kaffee – zwischen langer Tradition und immer neuen Trends

Seit mehr als 300 Jahren ist Kaffee aus Österreich nicht mehr wegzudenken. Mit langer Tradition und großer gesellschaftlicher Bedeutung schafft es Kaffee wie kaum ein anderes Getränk, sich immer wieder neu zu erfinden. Der Tag des Kaffees am 1. Oktober steht deshalb unter dem Motto „Tradition und Moderne in  [ weiterlesen ]
Thermomix®

Branchentalk

Thermomix® auf österreichischen Gastronomie- und Fachmessen

Das deutsche Familienunternehmen Vorwerk, das mit dem Multitalent Thermomix® seit 2014 auch in Österreich mit einem eigenen Vertriebsbüro vertreten ist, präsentiert den praktischen Küchenhelfer diesen Herbst auf zahlreichen Fachmessen in ganz Österreich. Dort wartet das Unternehmen neben der multifunktionalen Küchenmaschine mit schmackhaften Kostproben, inspirierenden Kochbüchern und vielen weiteren Accessoires  [ weiterlesen ]
Gösser NaturGold

Auszeichnung

Edelweiss Hofbräu, Gösser NaturGold und Edelweiss Alkoholfrei mit European Beer Star 2017 ausgezeichnet

Die Brau Union Österreich holt mit Gösser NaturGold und Edelweiss Alkoholfrei Silber sowie mit dem Edelweiss Hofbräu Bronze und räumt damit gleich drei Awards bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb ab.   Die Brau Union Österreich hat sich zum Ziel gesetzt, Österreich zum Land mit der besten Bierkultur Europas zu machen.  [ weiterlesen ]
Nah&Frisch Herbstmesse

Messe

Rückblick KASTNER Nah&Frisch Herbstmesse 2017

Auch heuer blicken wir auf eine erfolgreiche Nah&Frisch Herbstmesse in Bad Vöslau zurück! Am 09. und 10. September folgten zahlreiche Kunden der KASTNER Großhandelshäuser Zwettl und Jennersdorf der Einladung, um im Rahmen der KASTNER Nah&Frisch Herbstmesse die vielen exklusiven Vorteile zu nutzen.   Zu diesem Beitrag wurde folgendes Firmenportrait  [ weiterlesen ]

Events

40 Jahre Flohmarkt: Großes Fest am 16. September

Mit einem Fest begehen die Standlerinnen und Standler von Wiens größtem Flohmarkt dessen 40jähriges Bestehen. Am 16. September gibt es direkt neben dem Flohmarkt ein buntes Programm für die ganze Familie, Musik, Spiel, Kulinarik und viel Info zur Historie. Der Flohmarkt ist mit rund 7.000 Quadratmetern und rund 400  [ weiterlesen ]
Herbst

Branchentalk

Messevorschau Herbst 2017: Enjoy Cooking mit MKN!

Mit dem Ende des Sommers hält ein erneut messereicher Herbst Einzug in den Branchenkalender. Geprägt von ihrem stark internationalen Charakter wird die Host in Mailand als „The place to be“ bezeichnet. In 14 Messehallen wird Mailand im Oktober wieder einmal Schauplatz des professionellen Gastgewerbes. Nur wenige Tage später trifft  [ weiterlesen ]
Kattus

Events

Kattus lädt zur nächtlichen Kellerführung ein

Nach dem erfolgreichen Auftakt im letzten Jahr lädt Kattus erneut im Rahmen der „ORF Lange Nacht der Museen“ Nachtschwärmer und Sektliebhaber zum nächtlichen Verweilen in die eindrucksvollen Räumlichkeiten der eigenen Kellerei ein.   „Nach dem positiven Feedback letztes Jahr freuen wir uns am 7. Oktober wieder Teil dieser einzigartigen  [ weiterlesen ]
GTA

Events

Top Event bei der Firma GTA im Gastroshop!

Johann Lafer der Starkoch mit steirischen Wurzeln und bekannt aus dem TV mit der Kochshow Lafer! Lichter! Lecker.    [ weiterlesen ]
MÄRZENBIER

Auszeichnung

BRONZE FÜR MURAUER MÄRZENBIER beim weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerb

Der Medaillenregen bei der Brauerei Murau findet keinen Abbruch. Nach der DLG Gold Medaille 2017 für das Murauer Märzen  [ weiterlesen ]
Kaffeehaus

Events

Das Wiener Kaffeehaus für zuhause

Bereits zum neunten Mal kommen Liebhaber der Wiener Kaffeehauskultur beim Kaffeehaus-Flohmarkt in der Kaffeerösterei Julius Meinl am Samstag, den  [ weiterlesen ]
Wiener Wiesn

Branchentalk

Kulinarische „Gaudi“: Mautner Markhof ist Partner des Wiener Wiesn-Fest

Was wäre die „Wiesn“ ohne Dirndl und Lederhosen? Nun ja, wahrscheinlich dieselbe Misere wie köstliche Stelze oder Weißwürste ohne  [ weiterlesen ]
Gurktaler Alpenkräuter

Branchentalk

Gurktaler Alpenkräuter – Kräuterweihe im Gurker Dom – Auftakt für Neues

Am 15. August fand im Dom zu Gurk die alljährliche Kräuterweihe für den Gurktaler Alpenkräuter statt. Stiftspfarrer Monsignore Kalidz  [ weiterlesen ]
Wiener Augarten

Events

Privatbrauerei Zwettl ist Partner des Erntedankfestes im Wiener Augarten

Am Wochenende 9. und 10 September heißt es wieder „Von daheim schmeckt´s am besten!“: Die Österreichische Jungbauernschaft lädt zum  [ weiterlesen ]
LINSBERG ASIA

Hotel

Rauschende Fusion Night 2017: Hotel & Spa LINSBERG ASIA feierte neunten Geburtstag

Das Hotel & Spa LINSBERG ASIA feierte im Rahmen der Fusion Night 2017 mit rund 250 Gästen seinen neunten  [ weiterlesen ]
Leonardo glass cube

Branchentalk

10 Jahre Leonardo glass cube: Das Traditionsunternehmen feiert Jubiläum

Zum zehnjährigen Jubiläum des Leonardo glass cube hat das Traditionsunternehmen glaskoch Anfang Juni 300 Gäste zu einer pompösen Feier  [ weiterlesen ]

Beiträge zum Thema im Heft

Event

Auf einem Kaffeefestival

Ein Kaffeeevent in einer Brauerei? Unkonventionell, aber cool! Genau dafür steht die junge Kaffeeszene – und das dreitägige Vienna Coffee Festival gab dieser Szene vom 13. bis 15. Jänner in der Ottakringer Brauerei die passende Bühne: Ein kleines, aber feines Fest für echte Kaffeeliebhaber.

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Messe

Alles für den GAST

Auch 2013 zeigten sich wieder über 700 Aussteller auf der Messe Alles für den GAST in Salzburg. Ein Rückblick in Bildern, zeigt eine der besucherstärksten B2B-Messen Österreichs.

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Piep.Motz

Wegschauen…

…hiflt. Vor allem, wenn man Gäste loswerden will, ist das eine todsichere Taktik.

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Piep.Motz

Körberl, Bons und fehlender Mensch

Noch nie war die Vergangenheit so schön wie heute…

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Housekeeping-Fachtag 2013

Putzfrau war gestern

Egal wie perfekt Aussicht und Wellnesspool sind – wenn aus dem Kasten der Staub herauskriecht, hilft das tollste Angebot nicht. Am siebenten Gamape-Housekeeping-Fachtag von Gabriele Perklitsch standen einmal die stillen Geister der Kundenzufriedenheit im Mittelpunkt.

 

Zu diesem Artikel existieren folgende Firmenprofile: GAMAPE

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